Buenas prácticas de manufactura incrementan la seguridad alimentaria
Las industrias alimentarias ocupan un papel sumamente importante en la seguridad alimentaria de los seres humanos. La calidad de los productos está regida por intensas regulaciones, debido a que la falta de estas puede ocasionar riesgos de salud negativos para los consumidores e incluso para el medio ambiente. Mala higiene, un inadecuado control de la[…]
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Ajonjolí nuevo alérgeno que se añade a lista de la FDA
El ajonjolí también conocido como sésamo es utilizado en una gran variedad de platos tradicionales en todo el mundo, además de ser un alimento muy rico posee efectos beneficiosos para la salud.
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Primera prueba rápida para determinación de esterilidad comercial con validación ISO
El objetivo de las pruebas comerciales de esterilidad es verificar los procedimientos de fabricación y determinar que los productos son realmente estériles comercialmente.
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¿Cómo garantizar frituras perfectas?
Las frituras son de los comestibles favoritos de la mayoría de las personas en el mundo, pero hay algo muy importante que debemos de tener presente y es su proceso de elaboración y como su consumo influye en nuestra salud.
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Estrategias efectivas para desarrollar programas de monitoreo ambiental
Estamos experimentando un nuevo reto para la industria alimenticia debido a los cambios en regulaciones y estándares internacionales, ya que los productores de alimentos carecen de una guía regulatoria detallada que les permita un enfoque preventivo para garantizar productos terminados seguros.
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Novedosos Kits de aprendizaje tridimensional
La compañía Carolina desarrolla y suministra recursos superiores para las aulas de ciencias en todo el mundo. Como parte de su compromiso con el aprendizaje de ciencias en las aulas de clases, han desarrollado Kits prácticos que son de gran utilidad para los estudiantes y favorito por muchos maestros.
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Control de la Listeria en producción de los alimentos mediante equipos de limpieza.
¿Qué es la Listeria? La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede dar lugar a una intoxicación alimentaria.
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Balanzas para su empresa ¿Por qué comprarlas?
Las balanzas han tomado mayor importancia como una herramienta de trabajo dado que beneficia al comprador y al vendedor en una empresa. Son utilizadas usualmente en la industria alimenticia, supermercados, farmacéutica, agroindustrial y frigoríficos.
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¿Por qué utilizar químicos de alta calidad y pureza?
El desarrollo de la química ha sido necesidad primordial para mejorar la calidad de vida del ser humano. Los laboratorios, centros de investigación e industrias de clase mundial usan sustancias químicas de calidad para desarrollar productos para aplicaciones especializadas. Con un mercado de constante crecimiento en áreas de la salud, farmacia, biotecnología hasta en innovaciones[…]
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Razones para codificar por color sus utensilios de limpieza
¿Por qué es necesario codificar por color sus utensilios? Es una pregunta que usualmente se hace, pero qué tan importante es segregar los equipos por color. Sencillamente, se reducen los riesgos de contaminación cruzada entre las áreas, gracias a ello es posible lograr un mayor grado de seguridad alimentaria.
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