HA ESCUCHADO HABLAR DEL PUNTO CRIOSCÓPICO Una de las prácticas frecuentes, en la producción de la industria lechera que provoca alteraciones afectando la calidad de la leche , es la adición de agua con el objetivo de aumentar el volumen de la leche. El punto crioscópico es un parámetro basado en el punto de congelación de[…]
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