Para la determinación rápida y confiable del punto de congelación de la leche conforme la ISO 5764/IDF 108.

Durante el análisis diario del contenido de agua de la leche cruda el aparato se caracteriza por el modo de trabajar extremamente tranquilo. Gracias al sistema de refrigeración dinámico se puede alcanzar el máximo rendimiento de muestra incluso con temperatura ambiente de hasta 35 °C.