Este pasado 7 de junio se celebró el día mundial de la inocuidad de los alimentos.

El objetivo de esta conmemoración es sensibilizar a la población sobre la importancia de la prevención, detección y gestión de riesgos a través de la inocuidad alimentaria. 

El tema de este año fue:                                    Las normas alimentarias salvan vidas.

Las normas alimentarias contribuyen a la inocuidad, la calidad y la equidad en el comercio internacional de alimentos, basadas en sólidos datos científicos proporcionados por órganos internacionales independientes de evaluación de riesgos o consultas organizadas por la FAO y la OMS.