¿Qué escurridor escoger? En la industria alimentaria está latente el riesgo de una posible contaminación cruzada, donde se aplican rigurosos procesos de sanitización eliminando de manera higiénica toda materia rechazada y manteniendo las instalaciones con un grado de higiene apropiada, si bien es cierto los procesos son muy importantes, así mismo los medios que permiten[…]
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